Vorspeisen
Buffet Amuse Bouche
Amuse Buffet Bedienen Sie sich gern am Buffet - ein kleiner Happen zum Start, ganz nach Ihrem Geschmack.
9.00
Buffet Vorspeise
Kleiner Teller Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Salat- und Vorspeisenbuffet.
18.00
Buffet Hauptgang
Grosser Teller Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Salat- und Vorspeisenbuffet.
28.00
Knackiger Blattsalat
mit Rüeblistreifen Sauce nach Wahl
12.00
Grillierte Riesencrevette (1 Stück)
auf schwarzem Risotto mit Thymianschaum
19.00
Beef Tatar (70g)
mit Eigelbcreme und hauseigene Pickles serviert mit Toast und Butter mild, mittelscharf oder scharf
26.00
Beef Tatar (130g)
mit Eigelbcreme und hauseigene Pickles serviert mit Toast und Butter mild, mittelscharf oder scharf
35.00
Gebeizter Saibling
mit Apfelkompott, Randen und Gurke
19.00