Vorspeisen
Buffet Amuse Bouche
Amuse Buffet Bedienen Sie sich gern am Buffet - ein kleiner Happen zum Start, ganz nach Ihrem Geschmack.
Buffet Vorspeise
Kleiner Teller Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Salat- und Vorspeisenbuffet.
Buffet Hauptgang
Grosser Teller Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Salat- und Vorspeisenbuffet.
Knackiger Blattsalat
mit Rüeblistreifen Sauce nach Wahl
Beef Tatar (70g)
mit Eigelbcreme und hauseigene Pickles serviert mit Toast und Butter mild, mittelscharf oder scharf
Beef Tatar (130g)
mit Eigelbcreme und hauseigene Pickles serviert mit Toast und Butter mild, mittelscharf oder scharf
Vitello Tonnato (90g)
mit frittierten Kapern, Eigelbcreme und roten Zwiebeln
Vitello Tonnato (150g)
mit frittierten Kapern, Eigelbcreme und roten Zwiebeln
Ceviche vom Thunfisch
mit Mango, Papaya, Rote Zwiebel gepickelt, Chilli Ringe und Koriander Pfannenbrot
Golfersalat Vorspeise
Bunter Blattsalat mit gebratenen Schweizer Pouletbruststreifen und mit frischen Früchten garniert
Golfersalat Hauptgang
Bunter Blattsalat mit gebratenen Schweizer Pouletbruststreifen und mit frischen Früchten garniert