Vorspeisen
Buffet Amuse Bouche
Amuse Buffet Bedienen Sie sich gern am Buffet - ein kleiner Happen zum Start, ganz nach Ihrem Geschmack.
9.00
Buffet Vorspeise
Kleiner Teller Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Salat- und Vorspeisenbuffet.
18.00
Buffet Hauptgang
Grosser Teller Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Salat- und Vorspeisenbuffet.
28.00
Knackiger Blattsalat
mit gepickeltem Kürbis und Kernöl Sauce nach Wahl
13.00
Nüsslisalat
mit Brotcroutons und Ei
15.00
Nüsslisalat
mit gebratenem Speck und Ei
17.00
Hausgemachte Enten - Foie Gras Terrine
im Süssweingelee Traubenchutney und Brioche
24.00
Geröstetes Markknochen - Bruschetta
auf Nussbrot mit Wildkräutersalat und Maldon Salz
18.00
Beef Tatar (70g)
mit Eigelbcreme und hauseigene Pickles serviert mit Toast und Butter mild, mittelscharf oder scharf
26.00
Beef Tatar (130g)
mit Eigelbcreme und hauseigene Pickles serviert mit Toast und Butter mild, mittelscharf oder scharf
35.00