Vorspeisen
Buffet Amuse Bouche
Amuse Buffet Bedienen Sie sich gern am Buffet - ein kleiner Happen zum Start, ganz nach Ihrem Geschmack.
Buffet Vorspeise
Kleiner Teller Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Salat- und Vorspeisenbuffet.
Buffet Hauptgang
Grosser Teller Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Salat- und Vorspeisenbuffet.
Knackiger Blattsalat
mit gepickelten Radieschen und Kernen Sauce nach Wahl
Frühlingssalat
mit Radieschen, Champignons, frittiertes Eigelb an Rhabarbervinaigrette
Tataki vom Thunfisch
mit Avocado-Marmor, Wasabi, Ingwer und gepickelten Radieschen
Gebeiztes Felchenfilet
mit Apfel und Gurke
Noix Golf
Vegetarisches Noix Gras in Golfball-Form Geflämmter Spargel, Passionsfrucht und Haselnuss
Beef Tatar (70g)
mit Belper Knolle und hauseigene Pickles serviert mit Toast und Butter mild, mittelscharf oder scharf
Beef Tatar (130g)
mit Belper Knolle und hauseigene Pickles serviert mit Toast und Butter mild, mittelscharf oder scharf