Hauptgerichte
Wienerschnitzel vom Kalb (170g)
mit Preiselbeerkompott Wahlweise mit: Gemischtem Salat oder Pommes Frites
44.00
Sebastian's Signature Cheeseburger
180g Angus Rindfleisch, Portweinzwiebeln, Schwarze - Nussauce serviert mit Trüffel - Grana Padano Pommes
30.00
Sous Vide Schweinebauch (180g)
mit Pastinakenpüree, Randen, Granatapfeljus und Pommes Dauphines
37.00
Gebratenes Rindsfilet (180g)
mit sautierten Eierschwämmli & Cafe de Paris Sauce und Pommes Frites
53.00
Caesar Salad 2.0
Maispoulardenbrust, gebratener Mini Lattich, Caesar Espuma, Croutons und Trüffel Pommes
35.00
Steak & Sea on Stone ab 2 Personen
Rindsentrecote (180g) & 1 Riesencrevette Cafe de Paris & Peperonata Pommes Dauphine & Gemüse
58.00
klein Hörnli mit Rinds - Ghacktem
mit hausgemachtem Apfelmus und Sbrinzspäne
19.00
Hörnli mit Rinds - Ghacktem
mit hausgemachtem Apfelmus und Sbrinzspäne
24.00